SÁBADO – Daniel Castro: Aproximación lingüística al vocabulario del vino «De la prosa al verso «

Daniel Castro es sumiller y actualmente lidera el departamento líquido en Restaurante La Finca – Hotel La Bobadilla Royal Hideaway *** (Loja – Granada), capitaneado por el chef Fernando Arjona,  el cual está premiado con 1 Estrella Michelin, 1 Sol Repsol y 1 Llave Michelin.

Empezó su andadura profesional hace 25 años en Restaurante Paco Martín (Grupo Abades) y he tenido el placer de trabajar en locales tan prestigiosos como Restaurante Chikito, Taberna Oryza, Restaurante La Fabula – Hotel Villa Oniria *, Restaurante Arriaga o Seda Club Hotel **, entre otros.

Asimismo, a día de hoy, además de ser uno de los sumilleres más reputados de toda Andalucía, compatibiliza su ocupación de sumiller con la de consultor de restaurantes, a través de su propia empresa (VESTHOS).

Una oportunidad única de adentrarse en el vocabulario del vino si eres tan apasionado de este mundo como nosotros

HORA 16:00H Sábado 23 de noviembre